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平日の開店30分後に着店。駐車場に空きあり、最初の入店客がひと回りした頃からか、待たずにカウンターに着席。店内はカウンター10席程度にテーブル席2〜3卓のこじんまりした感じ。チャーシューメンは写真のとおり。チャーシューがお椀の縁からはみ出すStyle。大盛はゆうに2玉を超える量か。細麺なので想像以上に多く感じる。スープは口当たりのやわらかいしょう油味。悪くいえば単調。したがって大盛の場合、淡々と口に麺を運んで消化する作業となりやすい。後半になると飽き気味になりやすく、味変は胡椒か七味だろう。麺の茹で加減は悪くなく、ラーショのようなのびきっただらしなさは感じられない。お腹がすいていれば中盤までは美味しく食べられるだろう。チャーシューは昔ながらの古き良きチャーシュー。うす切りで適度な脂身のもの。柏崎市内の「4大ラーメン」の一角のようだ。人気店なので、土日は行列は覚悟した方が良いだろう。
Futachuwa
kooney
hokyo
孤独のグルメ
なは
みそメンマ生卵
駐車場に空きあり、最初の入店客がひと回りした頃からか、待たずにカウンターに着席。
店内はカウンター10席程度にテーブル席2〜3卓のこじんまりした感じ。
チャーシューメンは写真のとおり。チャーシューがお椀の縁からはみ出すStyle。
大盛はゆうに2玉を超える量か。細麺なので想像以上に多く感じる。
スープは口当たりのやわらかいしょう油味。悪くいえば単調。したがって大盛の場合、淡々と口に麺を運んで消化する作業となりやすい。後半になると飽き気味になりやすく、味変は胡椒か七味だろう。
麺の茹で加減は悪くなく、ラーショのようなのびきっただらしなさは感じられない。お腹がすいていれば中盤までは美味しく食べられるだろう。
チャーシューは昔ながらの古き良きチャーシュー。うす切りで適度な脂身のもの。
柏崎市内の「4大ラーメン」の一角のようだ。
人気店なので、土日は行列は覚悟した方が良いだろう。