元全国ラヲタだったラーメン大好き星野店主が切盛り。
超ドロ濃厚豚骨スープ提供する武蔵境代表する人気店。

とんこつと濃厚つけめんに熊本ラーメンと赤いとんこつ。
チェンジ郎にちゃーしゅー丼などサイドやトッピングも充実。

限定の背脂生姜醤油にニンニク背脂チャーシューのGAB丼も。
終了したNAKED企画メタモルかけ豚骨を10月水曜限定で提供。

1日2回製麺される自家製麺に長時間炊かれた濃厚豚骨がウリ。
星野店主不在のやや活気弱い厨房には眼鏡店員と女性助手。

豚骨と挽き肉を炊き出した出汁と塩で調整した渾身NAKED。
自家製ツルパツ麺にねぎだけのシンプル丼顔に別皿豚骨油が。

初動淡い塩ダレに優しく円やかな豚骨出汁推しの茶濁豚骨は
豚臭さ皆無のやや雑味残る穏やかでボヤッとした印象。

歯触り良い粉っぽさ残すエッジ効かせた自家製ストレート細麺は
豚骨旨味絡みやや弱め 後半少しダレ気味の軽快ツルパツ食感。

別皿 豚臭さ全開の豚骨油搭載すると豚ガツン口カピ仕立てに。
淡い豚骨スープがギラギラ油で一気に輪郭帯びる躍動激パンチ。
　
スープと麺だけのかけラー メタモルフォーゼNAKEDに舌鼓。
ごちそうさまでした。