2020 10金曜 11:30


【県外移転】



群馬県板倉町の「手打ちらーめん 一兆」さん…が？
埼玉県加須市に移転したらしいですね？
気になって急遽お邪魔してみましたよ。

場所は…
埼玉県加須市ですが、以前の店舗は？群馬県の県境で意外に近い！？
3県境(群馬、栃木、埼玉)の最寄り駅。
東武日光線「柳生駅」から1.5km。
街道から少し入った田園風景が広がるところです。

開店直前に到着しますと？
人影は無く営業するのかと？不安を覚えていると
暖簾が出されて定時に開店？
直ぐに後客多数来店で満席になる人気店で安心しました。
店内はカウンター5席、テーブル3卓、小上がり2卓。
板倉町での以前は5、6人で営業でしたが？
こちらではご夫婦の？男女2人で営業です。

メニューは…
麺類は塩、味噌、醤油の3本柱。
以前からの変り種としては？田舎ラーメン(たまり醤油使用)、餃子入ラーメン(水餃子5個入)、サムジャンラーメン(甘辛の韓国風ダレ入)などが残っている。

唐揚げ、野菜炒めなどの一品料理。
チャーハン、チャーシュー丼などのご飯物。
焼餃子、水餃子、スープ餃子は「うす皮」と「あつ皮」が選べる豊富な餃子は人気商品。

平日限定のうす皮焼餃子、唐揚げ3個、ミニきざみチャーシュー丼、ミニ唐揚げ丼等のセットメニューや、サービスラーメンがあり？
サービスラーメン(醤油、塩)は半ライスが付くが、
チャーシューは通常2枚が1枚になるらしいですね。

サービスラーメンに前回美味しかったセットの唐揚げ3個をお願いしました。

程なく到着。
サービスラーメンにはチャーシューが2枚あり？
奥様が偶々間違たらしくサービスして頂きました^^
唐揚げは揚げ立てで大きめの3個？半ライスは底が深めのお椀で？かなりボリュームがありますよ！

スープは、鶏ガラ、豚骨、香味野菜、乾物など。
アッサリしていますが旨味が強くコクを完備。
仄かに胡椒の風味が好みが分かれるアクセント？
薄口の醤油ダレは前回より少ししょっぱ~に感じた？

自家製手打ちの麺は、中太の縮れを伴う平打ち。
柔らか目の茹で上がりですが？モチッとした密度の高い麺ですね。
ツルとした舌触りと喉越しが良いのが特徴の美味しい麺です。

チャーシューは、バラロールが2枚。
トロホロの柔らかな食感でジュウシーな逸品。旨し！
コリコリの薄味メンマ、ナルト、ウズラの玉子、ワカメの具沢山。
薬味は風味が良い青ネギです？


セットの唐揚げは大きいのが3個。
ベーキングパウダーが入った？中華風の唐揚げ？
香ばしいカラッとした衣に鶏肉は熱々でジュウシー。
薄味の味付けでサッパリと頂いた。ウマイ！
サービスラーメンの半ライスは、深めのお椀に入って量は多めが嬉しい？ボリューム満点です。


美味しく全て完食！

群馬県板倉町より移転の手打ちラーメン店。
埼玉県加須市に移っても変わらず満席の賑わいの人気店で安心しました！
塩ラーメンや豊富な種類の餃子も気になりますね！

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
http://www.hashurukage.pw/