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廣島有名店で、お土産にもなっている陽気へ。1215だが、並びは無し1点ものの中華そばを。麺/32 スープ/33 具/16 計81点麺は、ストレート中細麺。香りや歯応えは、それ程高くなく、丼の一体感で味わうもののようだ。ただ、啜り感は良く、ラーメン食べてるなぁと感じられるスープは、醤油中華そばとしては、かなり濁った黄色系。もちろんスッキリでは無く、ややシッカリな感じ。豚骨やニンニクもしっかり効いている。そして、甘味が強いんです。しかし、くどい感じは無く、塩加減もほど良しで、ホッとするスープ。具は、チャー、細モヤシ、分葱。チャーは、肩ロースかな。パサ系ではあるが、中華そばらしいチャー。細モヤシと分葱が、麺とスープとの相性バッチリ。この一体感は、クセになる美味さ。お値段もお手頃で、再訪したくなりますね。ごちそうさまでした
かぷっちょ
なんばさん
グロ
ぴーこ
cancho
どらごんstyles
1215だが、並びは無し
1点ものの中華そばを。
麺/32 スープ/33 具/16 計81点
麺は、ストレート中細麺。
香りや歯応えは、それ程高くなく、丼の一体感で味わうもののようだ。
ただ、啜り感は良く、ラーメン食べてるなぁと感じられる
スープは、醤油中華そばとしては、かなり濁った黄色系。
もちろんスッキリでは無く、ややシッカリな感じ。
豚骨やニンニクもしっかり効いている。
そして、甘味が強いんです。
しかし、くどい感じは無く、塩加減もほど良しで、ホッとするスープ。
具は、チャー、細モヤシ、分葱。
チャーは、肩ロースかな。
パサ系ではあるが、中華そばらしいチャー。
細モヤシと分葱が、麺とスープとの相性バッチリ。
この一体感は、クセになる美味さ。
お値段もお手頃で、再訪したくなりますね。
ごちそうさまでした