訳アリにより蒲田で連食に挑戦です。二郎インスパイアを探して訪問しました。
休日15:00という中途半端な時間のため先客は1人でした。
麺は普通盛りで200gとのことですが、連食で余裕がないため麺少なめで注文しました。
さて、麺の感じですが丸いシコシコ麺ですが他の方と同様に、中心の粉っぽさが気になります。麺の特徴だと思いますが、敢えてこの麺を選ぶのには疑問が残ります。
スープは飲んだときに？？という妙な違和感が。
カエシの醤油が中途半端にヌケてしまっている・・・。
スープを混ぜ混ぜして飲んでみたところ表面の脂層による甘さがカエシの味を壊していることが発覚。醤油系の味がキツク来ないのはこの為ですね。
チャーシューはジャンク度が高くてGood。ただ少しアブラがキツすぎる印象。
激戦区の蒲田では辛い位置だとは思いますが、優れている点を発見しました。

何がってモヤシが美味い・・・

カサ増しに使われるモヤシは、過去訪れた二郎系店ではいずれもオマケ程度です。
しかし、この店ではシャキシャキ感はもちろんのこと、モヤシが生きていらっしゃる。
ご来訪の際にはこちらに注目頂ければ幸いです。