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「アゴ出汁中華そば」@麺屋 㐂助の写真平日の夕方に初訪問。昼間と違い、すんなり着座。駐車場は店裏手に数台有り。食券を購入。店主の醤油がお薦めの言葉に迷わずオーダー。ほどなく着丼。スープを一口。スッキリ淡麗ながらアゴだしの旨味が優しくそれでいて深みがありレンゲを持つ手が止まらない。個人的に抜群のスープ。麺はもちもち中太。一気に完食完飲。再訪決定。

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