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「かき煮干しらーめん」@大衆酒場 HANEGAKIの写真麺は滑らかな中太の緩い縮れ。
まるで冷凍麺的な特徴のある食感。
スープは魚介の醤油。
厚みのある複雑な旨味。
少し甘めで纏まり。
プリンとした牡蠣、バラチャーシュー、メンマ、ウズラの卵、三つ葉。
サービスのご飯込みで、
十分なボリューム。
夜はハーフサイズで提供とのこと。

+15pt

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