●2020年10月31日(土) 晴 12:04訪問 12:20着丼。

●2020年251杯目(10月34杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県富岡市七日市677-4にある『やっちゃんギョーザ』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にコの字カウンター席と左側にテーブル席があり、カウンター席の一番奥へ着座しました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、1人が来店しました。

●店員は、年老いた男性1人と年老いた女性1人で切り盛りをしていました。

●このお店の営業時間は、12:00～13:00の1時間だけと聞いていたので訪問できて良かったです。

●今回は、【カラミソタンメン(並盛)650円】とメニューにお店の名前がついているお勧めと思われる【ギョーザ350円】を注文しました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると16分後に発注した「カラミソタンメン」が着丼しました。

●カラミソタンメンには、豚肉、コーン、もやし、キャベツ、ニラ、ニンジン等がたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とギョーザを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、思っていたよりも辛さ控えめのピリ辛で健康に良さそうな薄味の味噌スープで美味しかったです。

●ギョーザは、皮の中に緑色をした野菜の具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらカラミソタンメンのスープを全部飲み干しました。

●他にもチャーハンや野菜炒め等もあるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★