ラーメンロックンオヤジ【上陸】
まことにすいま麺
三番星
拉麺と戦慄
ともひ２
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コメント
ラーメンロックンオヤジさん，どうもです。
札幌の後は旭川へ？
すごいなあ。
旭川も行ってみたいです。
RAMENOID | 2020年11月4日 05:25こんばんわ～！
味噌っぽい色合いだけど醤油なんですね～♪
旭川ラーメンは新小金井街道のアチラで食べたのが、もう15年以上前かも？
今はもしかしてやってない？ｗ
てか、自分も本場で食べてみたいですね～♪
バスの運転手 | 2020年11月4日 21:00こんばんは
旭川ラーメンなるジャンルもあるんですね。
鶏煮干しの醤油、昔懐かしい味わいがしそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月4日 22:46KITTE東京の上にも、支店が入ってるの思い出しました。
行こう、行こうと思いながら、毎回存在を忘れてしまう。。。
Dr.KOTO | 2020年11月5日 09:20
豚鶏の動物系にニ煮干昆布の魚介系のWスープ。比較的穏やかで飲みやすいが、それでも独特の風味が漂う。ラード層もあるがコッテリさも然程感じずズイズイっと飲める。札幌麺とは対極をなす加水低めの自家製中細麺。これが旭川の麺なのよ、と言わんばかり。クラシカルなチャーシュー、程良い食感の極太メンマと具材も過不足なし。
旭川ラーメンの老舗本店を堪能した。夜の部オープン直後でも地元民によって店内満席になる勢いは流石。結構な割合で味噌が出てるのも印象的。
ご馳走様でした。