2週間前10月17日(土)雨が降り冷え込んだ朝、この天候ならばと松戸の大人気店｢中華蕎麦 とみ田｣さんに9時30分頃に行って見ると見事に食券売り切れの看板・・・(；´Д｀)昨日、献血するのに松戸献血ルームPureに向かうついでに一応、遠回りしてとみ田さんを覗いて見ようと9時20分頃に行って見るとなんと食券販売機が購入できる状態で提供予定時刻が16時30分との看板が下に立て掛けられてありお店を出入りしていた方に後一名分しか無いですよと声をかけられ思案(。>д<)しかし16時30分は、7時間後(。>д<)諦めるしかなく、冷やかしになってしまったので謝ってお店を後に・・・(；´Д｀)暫く歩いてチャンスを無にしたくない気持ちが強くこみ上げてきて(*｀Д´)ノ！！！この後の予定で朝食→献血→恵比寿の後なので恵比寿から戻れば丁度良いかなと思い立ち、再度｢中華蕎麦 とみ田｣さんに戻り食券を購入して予約させて頂きました＼(^o^)／恵比寿から松戸に戻ったのが14時30分頃、スマホのバッテリーが10%程しか残っていないので16時迄なんとか充電しようとネカフェを探し新規会員になり1時間少々充電して90%迄回復し準備万端でいよいよ念願の｢中華蕎麦 とみ田｣さんに向かいました＼(^o^)／16時10分に到着すると既に4名の方が店舗側面に並ばれておりその後に並びました(゜∇^d)!!入店できたのは、予定の16時30分を10分か15分過ぎた頃でした＼(^o^)／店内は、口コミ等の通り清潔感がある高級な和食料理屋さんの様な感じ(゜∇^d)!!店主の富田さんが長方形の平皿に全部のせトッピングのTOKYO―Xのチャーシューを盛り付けされており調理バサミで食べ易い様に筋をカットしてくれていました(゜∇^d)!!調理中に何度か薫る豚骨出汁の香りこれが覚えのある出汁の香りに似ていてびっくり(゜〇゜;)自分が注文したのは、つけ麺 TOKYO―X純粋豚骨の並(麺250g)税込1,250円に全部のせトッピングの幻の豚TOKYO―Xチャーシュー4種とプレミアム手包み心の味焼売付き税込1,000円と比内地鶏半熟味玉税込200円と塩とスダチ税込50円の合計税込2,500円で塩とスダチ・全部のせトッピング・比内地鶏半熟味玉と次々と配膳＼(^o^)／そしてお待ちかねの麺とつけ汁が配膳されて先ずはやはりうどんさながらの麺をそのまますすって見ると口コミ通りのモッチモチで小麦のはっきりした風味で旨い(゜∇^d)!!そしてチャーシュー4種の内2枚づつある肩ロースロースト・モモ煮豚・ロースを1枚づつそのまま頂きましたこれも旨い(゜∇^d)!!そして塩とスダチ、盛り付けられた小皿にスダチを絞り塩を溶かし麺に浸けて食べて見ると麺の小麦の風味がスダチの果汁味で隠れてしまいこの食べ方は、合わないと思い一旦塩とスダチを置きました(゜∇^d)!!いよいよ麺をつけ汁に浸けて食べて見ると覚えのある豚骨の風味と旨味やっぱりそうだと感じれんげですくい、すすって見たのですが(◎-◎;)他店の名を出すのは、申し訳ないのですが自分自身大好物で毎週10年間食べ続けていたラーメンデータベースでも100点満天の評価をさせて頂いている今は閉店して食べる事のできない｢光麺 原宿店｣さんの熟成豚骨醤油のスープの独特な風味と旨味に似ていると感じました＼(^o^)／勿論、全く同じで無いですとみ田さんのつけ汁は、こだわって使われている数種類の醤油に依るのか味付け素材として旨味になる魚介・海素材を足しているのか旨味が重厚で深いです(゜∇^d)!!だから次再訪する時は、らーめんを食べて検証して見たいと思いました(*｀Д´)ノ！！！比内地鶏半熟味玉は、黄身が濃厚で旨い(゜∇^d)!!バラチャーシュー煮豚トゥロットゥロッで最高(゜∇^d)!!手包み心の味焼売これ又、他店の名を出して申し訳ありませんが玉ねぎの甘味肉の旨味と味付けの美味しさが食べた事のある方なら似ていると感じると思われるのですが｢551の蓬莱｣さんの豚まんの餡の美味しさに似ていると感じました＼(^o^)／美味しい美味しいと多くの人から高評価され予約を取るのも難しい超人気店｢中華蕎麦 とみ田｣さん店主の富田さんが本気でお客に喜んで美味しい物を食べて欲しいとの思いで細部に渡って注力されているのを本当に感じました(゜∇^d)!!麺を食べ終わってからのスープ割りのつけ汁再仕込みの美味しさが最後の絞めに最高に美味しく心が満たされました＼(^o^)／そして立ち上がりご馳走さまでしたと店を出る際、スタッフさん店主の富田さん全員がこちらに向かっての｢ありがとうございました｣の笑顔での見送りと最後の富田さんの｢気をつけてお帰り下さい｣のお言葉に最初から最後まで美味しく気持ち良くさせて頂き本当にチャンスを逃さず良かったと感動させて頂きました(゜∇^d)!!