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コメント
こんにちは♪
昼夜連食とは驚きました。
醤油の方が少し評価は落ちるようですね。
自分も最初に白みそではなく醤油からいっていたら評価は変わったのかもしれませんね
＆Y1C | 2009年1月16日 15:49どうもです!!
こちらは近所にお墓参りや法事に来る際に通りを挟んだ対面にある喫茶店を利用するので
存在だけは知っておりました。何やら仰々しい屋号だなぁと（笑）
それにしても一日２回の訪問とは（爆）
泉 | 2009年1月18日 10:13こんにちは。
今回のラー食はＤＭＳに該当するのでしょうか。
又、真っ白い器に「塩」かと錯覚する程の透き通った
スープ美味しそうですね。
それと「ギャル○△さん」＆「ラー好き同僚くん」が食べた
「白味噌」は何点だったのでしょう。
気になります。
またぞう | 2009年1月18日 17:49こんばんは。
昼と夜、同じ店の連食とは恐れ入ります。
店員さんから「毎度ありがとうございます。」って言われませんでしたか？（笑）
どちらにしても、かなりレベルの高いお店のようですね。
＞味わいも正しく蕎麦に近くボソプチっと小気味の良い歯ごたえが身上。
うーん、私の好みにストライクです。
メタボマン | 2009年1月18日 22:50皆さんどうもです！
＆Y1Cさん
展開で連食になっちゃいました。
醤油の方が出汁感をよりダイレクトに感じる分、エグ味なのかなんとも表現しがたいイヤミが一瞬鼻をついてしまい。。
悪い部分がちょっと露見したような感じがしました。
蕎麦っ食いでもある私には麺は非常に好みのモノでしたね～
是非どうぞ。
泉さん
おっと！
存在をご存じなら、今度近くにお寄りの再一度試しに入ってみたらどうですか？
此方もクレールブリュレの紅茶セットなんかもあるのでお茶のみの方でも行けますよ～(^^)
またぞうさん
これはＤＭＳには該当しないですね～
一度お店をあとにして時間が経ってますので。｡
出汁がググッと効いて、中々良かったですよ～
＞「ギャル○△さん」＆「ラー好き同僚くん」が食べた
「白味噌」は何点だったのでしょう。
二人とも、お友達に紹介しても良いレベルだそうで、80点以上なんでしょうか。
是非ご参考に。。
メタボマンさん
＞店員さんから「毎度ありがとうございます。」って言われませんでしたか？（笑）
「お待ちしておりました」って言われました。｡（苦笑）
蕎麦のような感覚の麺は今の在庫分でなくなるそうです。
この食感はかなりストライクだったので非常に残念ですね。｡
３ちゃん | 2009年1月19日 10:07こんにちわー。亀レス済みませんー。
度重なるレポのお陰で、このお店への想いがどんどん膨らむばかりです♪
今週こそ突撃したく思いますー♪
へた | 2009年1月19日 16:51毎度～
こちらは和出汁先行タイプか～
個人的には苦手ジャンルけど、飲み〆にはええかも？
節のエグ味がいい感じにハマるとクセになるんよね～
機会があったら試したいわ～
アカンな～同好会 | 2009年1月19日 21:03コメントありがとうございます～
へたさん
お～
是非いっちゃってくださいよ～
結構洒落てて、夜もいい感じでしたよ～(^^)
細麺はソロソロ終わりそうな雰囲気でした。
アカンな～同好会さん
麺が蕎麦っぽいので、敢えてそうしたのかもしれませんがちょっと鼻につくんすよ。｡
自分もこの系統の経験値が低すぎなので、レベルの高い方が味わえばいいものなのかもしれんわ～
首都に降りたって気が向いたら寄ってみてね～
３ちゃん | 2009年1月20日 18:37ども～
烈士へのコメアザース！
＞それとメンマは私の時はエリンギだったんですけど、変わっちゃいました？
＝＞そうそう、失念しておりましたが
きのこ系（よく考えるとエリンギだったかも）はありましたねぇ～
メンマも存在してましたよぉ～
YMK | 2009年10月1日 15:53
ランチ後に同僚のギャル○△さんにご報告。。
すると「何で連れて行ってくれなかったんですか！」「我慢できないので、今日の夜行きましょう！」と昼夜連続訪問ケテイ～～
もう一人ラー好きの同僚と業務終了後に伺いました。
「いらっしゃいませ～、お待ちしておりました。」とお淑やかな声が響きます。。
満席も10分程で奥の小上がりに。。隠れ家的な雰囲気で夜もいい感じですよ～(^^)
野沢菜やエリンギメンマを肴にライトボディーですっきりベースの長野芋焼酎「芋武者(いもむし)」をチビリチビリしながら、会社の愚痴や面白話に花が咲きます。
ひとっきりやったあと〆と言うことで、私は未食のラーメンを細麺で注文。。
ギャルさん＆ラー好き同僚くんは白味噌を注文。
細麺だからか、味噌より若干早めで5分強での登場です。
此方もラードで蓋をしたタイプ。
節の香りが食欲を掻き立てます。撮影を終え、スープをｽﾞｽﾞｯと。｡
お～W(^o^)W
簡単に言っちゃえば「和」テイスト。。最初に節がグイグイッと先行し動物系は潜みがちです。
そこに昆布の出汁がワッと覆い被さってきます。。んで最後に鶏系の出汁を感じながらフェイドアウト。
魚系の出汁が強いためか飲んだ際に鼻の裏に付く苦味？渋み？
癖のようなモノを感じます。
これは恐らく好き嫌いが分かれそうですが、薫り高いなかなか良いスープですよ。。
カエシは強めで、初めはやや尖り気味にも感じるのですが、出汁が上手く包みこみプラマイゼロ。｡いや、やや丸みを帯びる位まで修正されているような感じですね。
続いて麺。。お蕎麦のような出で立ちのストレート。。
味わいも正しく蕎麦に近くボソプチっと小気味の良い歯ごたえが身上。。んでもって噛みつけると小麦の強い香りが立ち上る存在感のある大変旨い麺です。
スープとの相性もなかなか宜しく、お互いに香り高く歯ごたえと共に楽しめるモノです。
具。。これは味噌と同じでチャーシュー･エリンギメンマ･半玉･ネギ･海苔。。
味噌も醤油も同じ具なのはちょっと単純過ぎかとは思いますが、相性は悪くないので良しということで、詳細内容は前回レビと一緒なので割愛します。
薫り高きスープと麺を楽しく頂き、完飲完食。
麺が非常に旨かった。｡
しかしながら店内の貼り紙には、「中国の輸出規制」で現在在庫分の粉で終了とのこと。｡
麺が気になる方は早めの来店が宜しいかと思います。
アルコールも酒の肴も中々宜しかったので、ちょくちょくお邪魔することでしょう。