水曜14時ごろ入店。

特に並びはなし。

「二郎」と書いてあったので、
デフォを頂こうと思っていましたがこちらで。

「二郎か」と言われると違う気もするけど、
野菜の盛りやニンニク、脂感はあり二郎をしていると思う。

キリッとし... 続きを見る

2024/08/24 久しぶりの訪問です。とても暑い日。
だのになぜ、味噌ラーメンか。それは食べたかったから。
此方の長野県系の味噌ラーメン、好きです。トロリと濃ゆい。
麺の太さが選べます。この日は細麺を選択。味噌＋細麺もまた良し。
メンマではなくてエリンギ。小生にとってはこれは少し微妙。
大きいチャーシュー。茹で玉子... 続きを見る

普通のラーメンとの差はチャーシューと卵か。スープは塩味が強いが透き通った醤油。しっかりパンチのきいたスープにコシのある中太縮れが合います。厚切りのチャーシューが2枚。どでかい海苔は少し食べ方に困ります。全体としてバランスよく美味しかった。

【麺】
加水低めの中太ちぢれ麺。茹で加減硬め。
麺量は大盛で適量。
【スープ】
動物系出汁ベースに白味噌の甘みを感じる、低粘度の
シャバシャバなスープ。塩分適度。
途中から辣油と一味唐辛子で味変。

美味しい味噌ラーメン。

10月25日(水)

皆さんも体調管理には気を付けて下さい、ってことで本日はこちらのお店「信濃神麺 烈士洵名」さんにお邪魔します。

駅直近です。

14:08店着。

重い扉を開けて入店。

券売機... 続きを見る

2023/09/06 久しぶりにお邪魔しました。
他客はチャーハン単品を発注していましたが、小生は標題を。
あっさり麺がほしかったのです。
半ライスよりもランチ丼が安かったので其方を選択。
らーめんは細縮れ麺。スープはあっさり優しい感じ。
ランチ丼に載ったばらのりはらーめんでもご飯でも美味しく戴けます。
ご馳走さまでし... 続きを見る

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：都営三田線春日駅の北東、「白山通り」から少し東に入ったところにある。
・店の外観：木造りの和風な外観、黒地に金色文字の看板、白色の暖簾・提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷が１６席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人ほど... 続きを見る

麺ぷりぷりで、スープによく絡みます。特製の具材はどれも系列の魚雷を思わせる美味しさ。食感がラーメンを深く感じさせます。海苔は巨大過ぎて非常に食べにくいですが、見た目のアクセント。チャーシューもほどほどにやわからい。

味噌なので、当たり前ですが塩分高め。ライスと合わせてちょうど良いかな。スープの奥に挽肉と玉ねぎが固まって残ってたのが少々残... 続きを見る

麺はツルツルシコシコの中太麺。スープは濃いめの甘口醤油で魚介系の風味が美味しい。ゴロゴロとしたお肉も入っていて、メンマは自家製のもの。ランチ丼100円は海苔とゴマ油がマッチしていてとても美味しい。スープ割は頼むと器を持って行って入れてくれるシステム。
人気メニューは王様醤油ラーメン。次回はそちらも食べてみたい。
ごちそうさまでした！

信濃神麺 烈士洵名@春日(東京都文京区)
『王様中華そば¥900+味玉¥150』
『チャーハン(小)¥550』

都営大江戸線·三田線｢春日駅｣A6出口から徒歩1分(⚠️三田線が断然出口から近いので強く推奨)。
本日は、長野を拠点としたBOND OF HEARTSグループの都内1号店｢烈士洵名｣へ再訪！ラーメン侍·塚田... 続きを見る