噂の担々麺が食べたくて🍜

休日のお昼どきなので家族連れで大盛況。
車を専用パーキングに停めたこともあり、せっかくなので記帳して待ちました。

中国料理 随園
山口県山口市小郡黄金町1-1 山口グランドホテル B1F

30分ほど待たされて店内へ。
もちろんオーダーは担々麺。
コレに半チャーハンが付いた旨麺(イケメン)セット(¥1000)で😋


思いのほか待たされずに着丼です。

これはスゴい担々レッドですね😅
まるでトマトスープみたいです🍅

レンゲで掬ってみますと、かなり濃厚なスープですね。トロリとしています。
啜っみますが、やはり濃厚です。

美味いです。ブチ旨です😋

オーソドックスな担々スープですが、スープそのものが既に食材のひとつとして形成され、飲みごたえを超えて食べ応えのある一品となっています。

美味い旨いとは見聞きしていましたが、この美味しさはもう予想以上でした。


私にとって担々麺は、たまに思い出したようにしか食べないメニューなのですが、この担々麺なら連日でも食べたくなる美味しさです。

細打ち麺の美味しさと程よい硬さ、しかも濃厚スープとの絶妙な絡み具合も良く、欠点の探りようがありません。


さて、セットチャーハンですが…
ひと口食べて👀
なんと大葉のチャーハン！(◎_◎;)
私、実は、大葉が、二… ガ… テ… なんです💦

なのに、🐴い🤣

美味しいです！
大葉の料理が美味しいなんて、私としたことが…😅

細かく刻まれた具と大葉を散りばめ炒められたチャーハンは、画像からも伺える通りのしっとり系。

味付けは大葉の香りを活かすためか、薄っすら醤油の優しい味わいです。

それだけに大葉の香りが強いはず。
私にはもっとも苦手とするところのはずですが、コレが無性に美味しく感じられます。


担々麺との相性もとても良く、あるいは大葉のチャーハンも、其れを意識されての構成なのかもしれません。


それにしてもこの意表を突いた大葉のチャーハン、私の味覚に大きな風穴を開けましたね🤣

さすが人気の中国料理店です。
すっかり私も虜になりました🤗


そうそう、専用パーキングはホテルの隣に併設されていて、その駐車券を会計時に渡してスタンプを貰います。
あとはソレをフロントでサービス券に替えてもらえば無料になります✌️