10月11日、グランドオープン初日に訪問。
こちらは上州山賊麺大大坊さん主催のキッチンカーです。台風の影響で予定より1日遅れのオープンとなりました。

開店の時刻より少し早く到着。1番乗りかと思いきや、通りすがりのおじさんが既にラーメンを啜っていました。笑
早速自分も「上州肉煮込味噌らーめん」を注文。
七味にんにくが無料でトッピングできるとのことで、そちらもお願いしました。価格は850円です。

程なくして、完成したらーめんが手渡されました。
いつも通りスープから一口。

非常に甘みが強く、背脂もたっぷりでとてもこってりした濃厚味噌です。そのまま啜ると喉にドロドロ感が残りややすっきりしませんが、レンゲが用意されていなかった点から、スープを直接啜らなくとも麺に十分絡む濃さを追求したものと推測されます。

麺はもっちりした中太麺で、濃いスープとのバランスが取れており美味しかったです。

無料トッピングの七味にんにくは、てっきりそういう調味料があるのかと思っていましたが、単純におろしにんにくに七味を合わせたものでした。
大胆に麺と絡めることでガツンとパンチの効いた味に変わり、こちらも良いアクセントになります。

具材はもやしと豚肉のみでシンプルです。
どちらも味がよく染みています。特に豚肉はよく煮込まれており、身がホロホロで絶品でした。

自分自身味噌ラーメンの経験がまだまだ浅いのですが、今まで食べた味噌の中で1番美味しいと感じました。
なかなかリピートしたくなるようなものに出会えていなかったので、来て良かったです。

11月からは本格的に火曜から土曜の11時〜14時まで営業されるとのことですので、また訪ねてみようと思います。
雨天時は休みになったり、他の場所に出張出店になることもあるそうですので、食べに行く方は事前に大大坊さんのTwitterで営業状況を確認してみてください。