ぶたけん。のTwitterを見ていると、助手がいるときではないと、つけめんは提供されていない。
したがって平日はワンオペの日が多く、なかなかタイミングが合わないでいたが祝日ゆえにタイミング到来、本八幡までふらっと出かけてきた。

1330くらいで待ちは８人
しかし、結構回転はよくさほど待たずに店内へ
ただ、出てくる客が２人連れとか連れが食べ終わるまで席を立たないという悪しき習慣はどうにかならないのか。こういう店ではさっと食べたらさっと出る、店の外で待っているのが当然のルールである。
ルールを守れていないのなら客ではないよ。
無理に４人連席にしていたり、そこまでするような店かな？

さて、つけめん。
麺量３００ｇ・・・の、はずですよねえ・・・
同ロットにラーメンの女性がいたせいか、つけ麺は最後の提供でその分余り麺が回ったかで明らかに普段３００ｇで食べている、柏市の「にかいや」さんより多いんですが。

そして、つけ汁も赤い・・・
ピリ辛程度ですよ、いや辛いってとレビューも別れてますけど、「にかいや」の赤道を基準にして考えても「辛いです」
赤道を余裕で食べられる人が「辛い」と言ってるのですから、ピリ辛程度と言ってる人は中本の北極に慣れすぎているのではないかと思います。

ただ、辛いけれど美味い。
麺も汁に負けてないのでガンガン食べていける。
出来れば麺丼に卓上醤油を少し入れて、アブラマシで入るアブラと絡め、セルフ汁なしも楽しむのがいいと思う。
セルフ汁なしとつけ麺両方の味を楽しめるから。

豚も非常に大きいのが２つ、持ち帰り豚を買ったサービスだろうか・・・
その持ち帰り豚1000円は公称500g、帰宅し計量しましたが580gのサービス品でした。
満足満足。
百聞は一食に聞かずですな。