肉そば 1000円

11月上旬、
早起きできたので、朝ラーを食べに。
学生時代に行ったことがあるので、数年ぶり？
7時15分頃に到着。ビックリな約20～30人の並び。
R先輩のレポのひっそり営業は盆明けのみだったのね。

順に 「店内へどうぞ」 と声を掛けられ、
レジの前で注文と料金を払い その場で暫し待ち。
席が空くと 案内される。
カウンターへ座ったのは、7時50分頃。

店内、広いですね。まだ着丼していない方もたくさんいます。

暫くして着丼。8時10分頃。
丼を覆うチャーシューが美味しそうです。

透き通ったスープを一口。
あっさりながらコクがあり、雑味がなくすーっと旨みが広がります。美味しいです。

麺は、熟成立加水の太縮れ。
茹で加減ベストで、程よくコシのあるツルモチな食感。
麺量は180g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、一口いや私の小さなお口では三口サイズの厚みのある煮バラが10以上。近くのFC店で食べたしょっぱさ強めではなく、程よい味付けで柔らかく食べやすいです。

ツルモチ麺、あっさりながらコクのあるスープ、柔かチャーシュー、どれも絶品。
美味しくいただきました。


外へ出ると 待ちは数人。
あの 並びは なんだったんだー。