西船橋店へは仕事で行く用事が多々あったのですが、レビューをしていなかった・・・
新小岩店が出来た事は知ってはいたのですが、未訪だったので行ってきました。
たしか麺カタメで頼まないとなぁとかあと何か忘れてたかな？と思い返す為に自分のレビューを見直したのですが冒頭の通りレビューしてなかったみたいです。

西船橋店についてはまた再訪した際にレビューするとして、たしかチャシューはそこまで多くなくて良かった気がしたので掲題のかいざんラーメンを中盛りで麺カタメにしてお願いしました。

時間は平日の22時頃、店内は5名ほどでちょうどよくソーシャルディスタンスを取った座席になりました。
待ってる間、タマゴのトッピングを忘れてしまいました・・・
前はカウンターに置いてなかったっけな？コロナで置かなくなったのかな？
それは別の店だったかな？と色々と記憶が曖昧になってます。

10分経たないかなぐらいで提供されました。
ちょっと作るのにモタついてる感じがしたかな？あんまり厨房の導線がよくないのかな？と思いつつ・・・

他の方のレビューをみるとこのかいざんラーメンに更にネギをトッピングするそうです
たしかに大盛りにしたらネギ増しにしてガッツリいってみたいと思いました。
店内に案内はなかったのですが味濃いめ、脂多めなどお願いできるのでしょうか？
出来れば濃いめの脂多めなどにしてもっとジャンクに食べてみたかったです。

まずはチャーシューが冷たいのでスープに沈めます。
ネギを絡ませながら麺をいただくとやっぱりカタメで大正解、コシもあってネギとの相性もバツグンです。
さらにノリも巻いて食べていき途中からは卓上のニンニク、豆板醤で味変しながら食していくとあっとゆう間にスープまで完飲してしまいました！
コスパで考えたらネギラーメン大盛りだったかな？と思いつつ、キレイな店内に威勢の良い接客で大満足でした。