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【麺】加水中程度の中太ストレート麺。茹で加減は柔らかめ。個人的には中盛(1.5玉)でお腹いっぱいの量。【スープ】動物系メインの出汁にまろやかな醤油を合わせたスープ。塩分は気持ち低め。卓上のおろしニンニク、豆板醤、ブラックペッパーを大量投入して味変。出汁の風味が消されるため、普段ブラックペッパーは使用しないが、このスープはブラックペッパーが合う。大量のネギが美味しいラーメン。
井之頭イチロー
鬼辛柿ピー
Dr.KOTO
ビター
一日三食ラーメン
加水中程度の中太ストレート麺。茹で加減は柔らかめ。
個人的には中盛(1.5玉)でお腹いっぱいの量。
【スープ】
動物系メインの出汁にまろやかな醤油を合わせたスープ。
塩分は気持ち低め。
卓上のおろしニンニク、豆板醤、ブラックペッパーを大量
投入して味変。出汁の風味が消されるため、普段ブラック
ペッパーは使用しないが、このスープはブラックペッパー
が合う。
大量のネギが美味しいラーメン。