レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.11.5昼 『中華そば やまと』跡地に先月中旬オープンした、お千代保稲荷参道『肉の丸福』が手掛ける新店。味噌やつけ麺こそないものの、醤油と塩の２本柱にニンニクやバターをトッピングできるメニュー構成。無関係と言われても、岐阜のラーメンファンならつい『やまと』を思い出してしまうだろう。節系の香りが華やかに立ち上りまくる、日本人ならまず嫌いな方はいないだろう作りのスープ。飲み口スッキリにして後味は滋味深い、まさに『やまと』を踏襲しているとしか思えない印象。しっかり茹できった柔らかな中細麺も密に寄り添い、全体の印象をやさしく描く。母体の強みを生かしたチャーシューのホロホロとした口ほどけは流石の出来。
HASH-ROYAL
みずみず
激食ラーメン部 お茶汲み
あたと_13号
ちゃんペロ
味噌やつけ麺こそないものの、醤油と塩の２本柱にニンニクやバターをトッピングできるメニュー構成。無関係と言われても、岐阜のラーメンファンならつい『やまと』を思い出してしまうだろう。
節系の香りが華やかに立ち上りまくる、日本人ならまず嫌いな方はいないだろう作りのスープ。飲み口スッキリにして後味は滋味深い、まさに『やまと』を踏襲しているとしか思えない印象。
しっかり茹できった柔らかな中細麺も密に寄り添い、全体の印象をやさしく描く。母体の強みを生かしたチャーシューのホロホロとした口ほどけは流石の出来。