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2020年10月18日透き通ったスープのらーめんは輝いていて綺麗な一杯です。スープは鶏メインの流行りのもので鶏油が浮いています。鶏の旨味をよく出しているものであっさりながら物足りなさはなくなかなかです。雑味などもなく食べやすい仕上がりです。麺は細ストレート麺でスープとも合いツルツルしていてなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は柔らかく旨味もありなかなかです。豚は低温調理されており柔らかく旨味もあってうまいです。うずらの卵は良い味付けでうまいです。ミニトマトが入っており酸味甘味がいいアクセントになります。
透き通ったスープのらーめんは輝いていて綺麗な一杯です。スープは鶏メインの流行りのもので鶏油が浮いています。鶏の旨味をよく出しているものであっさりながら物足りなさはなくなかなかです。雑味などもなく食べやすい仕上がりです。麺は細ストレート麺でスープとも合いツルツルしていてなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は柔らかく旨味もありなかなかです。豚は低温調理されており柔らかく旨味もあってうまいです。うずらの卵は良い味付けでうまいです。ミニトマトが入っており酸味甘味がいいアクセントになります。