最近入ってきた助手とペアを組み、道すがら話をしてみると、意外にもラーメンマニアでした👏

ただ彼は行動範囲が山口市内と防府市に限られているので、それ以外の土地のラーメンは殆ど食べたことがないという。

今日の現場は光市。
当然、光市ではラーメンを食べたことがない。

ただ一度、下松市のあるお店で、牛骨ラーメンを食べたことがあるというが、残念ながらあまり好みではなかったらしい。

とはいえ、ここ光市は牛骨圏。
下松のお店は私も食べたことがあるので、そこの味との違いを話してみると、ぜひ行ってみたいと言う。

ので、今日は此方へ🤗

中華そば めんいち
山口県光市島田2-10-5

此方のメニューはいたってシンプル。
「中華そば」オンリーワン！
あとはサイドのお稲荷さんのみ。


彼は中華そばの中盛り¥700
私は小盛りにお稲荷さん¥600 + ¥150

以前、中盛りでボリュームの多さに驚いたので、以来私は小盛り専門😅

でも、後から来たお客様は全員「大盛り」でした🤣


此方の牛骨スープは、やや醤油味が前面に出た、骨格のある力強い味わいです。


牛骨スープは、よくテールスープなどと比較されますが、此方のスープはそのような洋風スープや、あるいは牛すじうどんの汁のようなものとは比較にならない、しっかりとした中華そばのスープが確立できていると感じます。

美味しいです😋
最後の一滴まで、ブチ旨いです。


あっ、彼ですか？
ズルズルパクパク💦
私より早く完食しました🤣


あと此方のお店、いつ見ても厨房は新品みたいにピッカピカ！
もちろん客席にも、塵ひとつ落ちてません。

あまり愛想のない御主人ですが、御主人の心意気、心掛けには、心から関心させられます。


牛骨ラーメンの後のお稲荷さん、コレがいいんですよねー✌️

ご馳走さまでした(^^)