中華そば めんいち@ 山口県光市島田2-10-5
どうも、さぴおです
✍️中華そば 小 700円
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🍥ポイント
✅キレ＆甘みある醤油に牛骨清湯なスッキリとした旨み！すき焼きナイズな下松牛骨！
✅紅蘭出身！なれど独自のスッキリバランス下松牛骨！
✅ メニューは非常... 続きを見る

12/30（土）10：25　開店時6名待ち　

5分早開は嬉しい。紅蘭@下松出身とのこと。女性3男性1切り盛り。店頭には5名ぐらい座れるベンチあり。

スープは、くっきりとした甘みがあるものの、醤油に切れがあるため、甘ったるくはなっておらず、厚みのある牛のコクと相まってなかなかおいしい。油脂感は然程目立たず。塩分濃度は... 続きを見る

2020年8月29日(土)訪問
麺90 スープ95 具材 85 バランス90
あっさり牛骨醤油ベース。優しくほのかに甘く牛骨のコク深さがとても美味しいです。素晴らしい。嫌な臭み全く無し。中細ストレート麺。チャーシュー3枚、もやし、ねぎ多め。ティッシュ有り、券売機無し。

2022-131杯目(5月30杯目)
🍜⭐中華そば中
🏠中華そば めんいち
🗾山口県光市島田2-10-5      
🚉光駅 🚶18分
💤火 Tuesday
営業情報告知 無(📞0833-71-3529)
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とある日曜日、一光に向かうも満席で外待ちも発生しそうな繁盛っぷり∑(ﾟДﾟ)

「こういう時は逆にあっちが空いてるかも？！」

と思いたってめんいちへ。

するとタイミング良く待ち無しでテーブル席へ！

後から... 続きを見る

牛骨ラーメンでうまみと甘さが混じって一味が合うラーメンです。
小か一玉で稲荷を合わすとハーモニーが最高です。
並んでも回転が早いので美味しいラーメンにすぐありつけます

最近入ってきた助手とペアを組み、道すがら話をしてみると、意外にもラーメンマニアでした👏

ただ彼は行動範囲が山口市内と防府市に限られているので、それ以外の土地のラーメンは殆ど食べたことがないという。

今日の現場は光市。
当然、光市ではラーメンを食べたことがない。

ただ一度、下松市のあるお店で、牛... 続きを見る

会社の後輩が光に美味しい牛骨ラーメンありますよ〜って連絡から、後輩と訪店。

13時、ほぼ満席。運良くテーブル席に座れる。中華そば中を注文。
にしても、メイン通りから1本奥の住宅街。目標にしてこないと分からんな〜

で、ラーメン。スープ一口。うーん牛骨❤️
ネギ多め→❤️、チャーシューは厚みあるやわ... 続きを見る

立ち昇る牛骨の薫り。
口中に広がる甘いコク。
ほどよい硬さの中細麺。

ボリュームも満点です💯。

地元の方たちが愛してやまない名店の味…
マジ、美味しかったです(^^)

キングオブ牛骨ラーメンと呼び声の高いめんいちさん^ ^

「水曜日のめんいちは美味い」のジンクス？を信じています！
今のところハズレなしです♪

中華そば 中 650円

この日のスープも牛骨の旨味がたっぷりで、醤油がキリッと立った秀逸なクオリティ！！
ネギ増しとの相... 続きを見る