㊗️新規オープンおめでとうございます。
こちらはいつもお世話になっている麺友さんの後輩が経営する新店との情報で、早速、お祝いがてら仕事帰りに訪問です。

場所は、埼京線南与野駅から徒歩1分の高架下の好立地✨ 明るく輝くお店ですぐに発見です✨

店内に入ると元気の良い雰囲気でお出迎えです。
あれ？ こんばんは！偶然知り合いの麺友さんと遭遇です。カウンター席の隣の席がちょうど空いていたので相席させて頂きます。
口頭注文あと会計方式です。

まずは、ビールで乾杯です🍻
瓶ビールで冷たいビールなので、出来ればコップもお冷のプラコップじゃなくて普通のグラスで飲めたらもっとビールも美味しく飲めるんですけどね～🤔

ビールを飲みなが麺友さんと久しぶり会話を楽しんでいると程なくご対麺です✨

おおっと！
ビジュアルもなかなかいいですね～♪
中央にお店のシンボルの55印の🍥が鎮座しています✨

それでは麺から頂きます。
麺は、自家製の四角い極太ストレート。
うどんのような色白で、表面はツルリそしてモッチリとしたコシが強い美味しい麺ですよ～😆

この麺好きな麺ですね。
どこかで食べた事があるモッチリ麺。

つけ汁は、節が効いた魚介系の豚骨魚介スープ。モツがたっぷり入っているのでモツの旨みがいい感じ。

具は、麺の方になると、ネギ、のり、メンマ。
つけ汁の方にモツ、ネギ。

ネギは九条ネギでシャリっとした食感がいいですね。

メンマは極太タイプで味付け濃いめのシナコリ仕様。モツは、さすが焼肉店が提供するモツなので、モツだけに腸～旨いです😍

麺を食べ終えたところで、スープ割りをお願いして、鰹出汁を追加して雑炊様のライスを投入してからIHヒーターでセルフで温め直して熱々なモツ煮雑炊を楽しんだり卓上アイテムのカレー粉と山椒粉で味変を楽しみながらサクッと完食です。

美味しいつけ麺ご馳走様でした😋

麺も美味しいし、お店の雰囲気もいいのでこれからが楽しみなお店です。
次回は台湾まぜそばも食べてみたいと思います。
改めて新規オープンおめでとうございます。🎉