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2020年11月8日訪問12時半の入店で残り1卓に滑り込み。表題の食券を購入しスープはライト、背脂多めでお願いしました。これぞ角ふじというライトなスープに背脂の甘さと辛挽肉の辛味が合わさり中毒性が最強クラスです。麺はゴワゴワの縮れた太麺。このワシワシと食べる感じがすごく好きです。具材はチャーシュー、野菜、辛挽肉、タマネギ、背脂。今日は最初からニンニクの醤油漬けをたっぷり投入して大満足でした。
12時半の入店で残り1卓に滑り込み。
表題の食券を購入しスープはライト、背脂多めでお願いしました。
これぞ角ふじというライトなスープに背脂の甘さと辛挽肉の辛味が合わさり中毒性が最強クラスです。
麺はゴワゴワの縮れた太麺。このワシワシと食べる感じがすごく好きです。
具材はチャーシュー、野菜、辛挽肉、タマネギ、背脂。
今日は最初からニンニクの醤油漬けをたっぷり投入して大満足でした。