今回は蓮爾 新町一丁目店さんです
こちらのお店は惜しまれつつ閉店した
ラーメン二郎町田店の助手さんが開業したお店と聞き寄ってみました

19時頃の到着で店内満席で2名待ちでした
入店して食券を購入します
麺量が書いてあったので確認すると
小ラーメンでなんと370g二郎の大に近いサイズです・・・
ミニだと200gなので少なく思い小ラーメンの少なめでオーダーしました

調理の様子を眺めながら
約14分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
蓮爾が着ら～しました☆

お味は
スープは旨味がぎっしり詰まった感じの二郎スープ
カエシ先行のパンチある味わいで
脂の重みが後から効いてくる感じです(笑)
スープ量が少ないので表面潮力とまで言わないけども
う少し欲しいなと感じました

メンは茹で加減カタメの自家製極太麺を使用
ワシワシ食べる食感がたまりません(笑)

豚は味は最高でボリューム満点
うずらの卵は5個入りで箸やすめにベスト
ヤサイはクタ～系でスープと食べると最高です

なかなか中毒性が高い一杯でした
満腹です(笑)
ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet