毎度～

こちら、前々から気になっとってんけど、すぐ隣が好みの家系らーめん武蔵家 千葉本店さんやし、外観がジャッキー店チックで入店を躊躇しとってんよね～ｗ
意を決して休日昼の部11時半に暖簾をくぐると、「いらっしゃいませ～～」のツインハーモニーが店内にコダマする。
入口左手の券売機にて「地鶏塩ラーメン」とやらのチケを購入し、30代おねいさん店員に手渡し、カウンター席に腰掛ける。
終日、味玉orライスサービスとのアナウンスを受け味玉をお願い。
ちなみに先客6人の後客3人。んでもって、お冷は烏龍茶。
スタッフぅは店主とおねいさんの2名体制。
特に特徴を見出すことは出来んかったｗ
いつものように岸部四郎ゲームに興じ、岸部四郎がジャニーズ入りを決めた瞬間、注文から9分37秒851で、熱々のラーメンがおねいさん店員の手により、F1×E尺のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いぉ～～」ですぉ～～

スープは、いわゆる鶏白湯系塩味。
房総地鶏のガラを9時間煮詰めてとったスープとのこと。
味わいや濁り具合から察するに、ガラだけやなく丸鶏自体も使われとるんやないかね～
温度は普通に熱々で、スープ皮を覆う鶏油効果か冷め難いタイプ。
スープ自体は鶏さんの旨みが心地ええね～
簡単にいうと水炊きのスープを芳醇にした感じやな～
鶏油にネギ香油とやらも被せてあるらしいんやけど、よう分らんがなｗｗｗ
そういえば、香りが芳しいような？ｗ
あと、メンマの味付けに使っとる豆板醤もスープに溶けだすと味に膨らみが出てええ感じやね～
んでもって、塩分濃度はやや高めで、粘度はそれほど感じへんシャバ系。
味の感覚は、序盤に塩ダレを感じ中盤から終盤にかけ鶏さんの旨みを感じつつ最後に塩ダレと鶏さんのコラボが鼻孔に抜ける感覚やね。

麺は、黄色がかった中太細ちぢれ系。
麺量150gくらい。
茹で加減はやや硬めで、個人的に好みのタイプやね。
スープや具材との相性はかなり良く、絡み過ぎやないんか？ってくらい良く絡むね～

具は、鶏チャーシューがメインに、味玉，メンマ，キクラゲ，白髪ネギ，万能ネギ，海苔といった構成。
チャーシューは鶏のササミで脂感はないんやけどさっぱりいただけるタイプ。
メンマは豆板醤で炒め味付けされとってちょいピリ辛タイプ。
キクラゲは、丸のままやから美味しかった。
ネギ系や海苔も、それなりに機能しとって美味しかったわ～

あっ！という間に完食完飲！
麺もスープもまちゃまちゃ少ないから、ホンマにあっ！という間やよ～ｗ
そういえば、ユズ胡椒とやらも添えられとって味の変化を楽しめるとのこと。
わちきの場合、そのままのんが良さげやったから未使用でんがなｗ

ちなみに、わちき的妥当価格は、味玉込みで750円。
デフォやと650円くらいが妥当やないかな～？
今回、CP加点，減点は無しよｗ

【味】70【CP】±0【烏龍】+1【外観】-1【祝開店】+1

総評。店の外観と裏腹に、本格的なラーメンを提供するお店やね～
いわゆる濃厚鶏白湯系の店と違うてドロドロ系ではないんやけど、鶏の旨みを十分に感じられる一杯やと思いますぉ～
個人的本音は、こいつに粘度醸しだし材料を入れてドロドロ系にして欲しいんやけどねｗ
まぁ、店の雰囲気もええし、おねいさんの接客も一生懸命やし、店内のレイアウトもなかなかやし、地デジは大画面やし、かなり居心地のいい空間やと思うよ～
言うたら悪いけど、外観でえらく損しとるような気がしますわ～ｗｗｗ

いいんだよ～～～