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平日の昼過ぎ、千歳船橋駅。駅からは10分ちょっと歩く立地、東京農業大学の近くです。東京ラーメンオブザイヤーのつけ麺部門の常連ですので本日の食べ歩きのメインです。時刻は14:00頃、並びなしで満席。客層はやはり大学生が多い様子。注文はつけめん。ワンオペで回転よくさばくテクニックなのか、麺が２回に分かれて提供されました。ですので、写真は実際の半分程度の量。写真が映えない、つまりはノスタルジックなつけ麺です。とろとろに乳化したつけ汁は甘みがあり、甲殻類のような香ばしさがあります。モチモチの麺は自家製麺でしょかとても美味しい。大学の近くには評価点の高い二郎系があります。東京農業大学も近くにありました。至福の一時をありがとうございました。
カズオ
saima
BUBU
ボイラールーム
久我衣
駅からは10分ちょっと歩く立地、東京農業大学の近くです。
東京ラーメンオブザイヤーのつけ麺部門の常連ですので本日の食べ歩きのメインです。
時刻は14:00頃、並びなしで満席。客層はやはり大学生が多い様子。
注文はつけめん。ワンオペで回転よくさばくテクニックなのか、麺が２回に分かれて提供されました。ですので、写真は実際の半分程度の量。
写真が映えない、つまりはノスタルジックなつけ麺です。とろとろに乳化したつけ汁は甘みがあり、甲殻類のような香ばしさがあります。
モチモチの麺は自家製麺でしょかとても美味しい。
大学の近くには評価点の高い二郎系があります。東京農業大学も近くにありました。
至福の一時をありがとうございました。