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気になってたこちら。限定メニューのシン・鶏そば、鶏醤油つけ麺（昆布水）が気になりましたが初めてなのでデフォの醤油を。店内は明るく広いです。ご夫婦？でしょうか。調理は店主のワンオペです。程なくして提供。ﾏﾀｵﾏ系ビジュアル。チャーシューは豚と鶏かな。レア系ではありません。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。地元の製麺所のようですね。つけ麺、まぜそばは京都の「棣鄂」を使用していました。スープは霧島鶏の丸鶏を使用していて旨味が凝縮されていますね。もちろん無化調。安心してゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは豚は脂身が程よくあり厚みもあってホロホロでGOOD!鶏はしっとり。メンマは長めです。水菜、ネギはシャキシャキ。スルスルっと完食。
八雲
ニコニコ
NEO
ぴーえむ
青レンジャー
限定メニューのシン・鶏そば、鶏醤油つけ麺（昆布水）が気になりましたが
初めてなのでデフォの醤油を。
店内は明るく広いです。ご夫婦？でしょうか。調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
ﾏﾀｵﾏ系ビジュアル。
チャーシューは豚と鶏かな。レア系ではありません。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
地元の製麺所のようですね。つけ麺、まぜそばは京都の「棣鄂」を使用していました。
スープは霧島鶏の丸鶏を使用していて旨味が凝縮されていますね。
もちろん無化調。安心してゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは豚は脂身が程よくあり厚みもあってホロホロでGOOD!
鶏はしっとり。
メンマは長めです。水菜、ネギはシャキシャキ。
スルスルっと完食。