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「名古屋コーチン780円」@らぁーめん 喜元門 龍ヶ崎店の写真11月13日(金)。
土浦外勤後の昼麺活。
水戸に戻る前に大きくワープして龍ヶ崎へ。
初訪問できずにいた店前2台の貴重な駐車スペースに12時30分着。
店内はL型カウンター7席のみの作りで入店時店内客3名。
看板メニューと思わしき名古屋コーチン780円を券売機でポチリ。
店長さんはじめ2名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはまずはふくよかな鶏の味わいと香りが。
厚めの鶏油が鶏感を高めてくれています。
鶏は初動香り、後に味わいといった流れでしょうか。
優しい塩ダレながら旨味しっかり出ています。
モンゴル塩主体にホタテや昆布なども使われているとのこと。
塩分濃度は高くありません。
生姜っぽい味わいも感じますが駄舌ゆえ気のせいかもしれません。

麺は低加水気味のストレート細麺。
いわゆるザラパツの範疇に入る麺ですが、以前よりはたわやかになった感も。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は板海苔、青ネギ、白髪ネギ、めんま、2種のチャーシューです。
チャーシューはバラ、低温、ローストから選べますが「いち押し」と書かれたローストで。
ローストチャーはレア気味の仕上がり。
厚めに切られているので熱々スープに浸されてもレアを保ち続けます。
板海苔のポジションは昔からのポジションで。

さすが喜元門さん、そつなく満足度の高い一杯を仕上げてきます。
石岡店も未訪問なので次はそちらを。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~!

この内容で780円とは嬉しいですね~♪
「喜元門」サンは閉店された「水戸笠原店」で我が波乗り隊に連れてって思って食べましたが、
美味しかったので、また違う店舗でも頂いてみたいです。
ちなみに先週、我が波乗り隊が「東光台店」か「石岡店」で食べてきた画像が送られて来てました♪(笑)

バスの運転手 | 2020年11月22日 16:30

どうもです!

再び繰り広げられている展開に気にはなっています。
私は石岡がまだなのでいずれは行ってはみたいと思っています。

じゃい(停滞中) | 2020年11月22日 16:35

こんばんは!

㊗️コメありがとうございました‼️😁 コチラって龍ヶ崎にもお店があったんですね😳 この近辺はコレから一定期間行く事になるので、憶えておきまーす♫🙏

こんばんは❗
なかなか高得点の新店舗のようですね✨
コーチン出しにホタテ出しを合わせ、うーん是非食べたいですね👍

川崎のタッツー | 2020年11月22日 19:16

どもです。
喜元門さんは元々は石岡の線路ぎわからの
始まりでしたからね❗
美味しいお店に食べ歩きを始めたきっかけの
お店なんです🤩

glucoseさん,どうもです。
私も偶然今日は龍ヶ崎でした。
しかし,この支店は未訪なのにも関わらずスルー……。
もっともっともっとマイナーな店でした。
今の気分はそんな感じ〜。

RAMENOID | 2020年11月22日 19:46

流石名門と言ったところでしょうか😊
初のつくば遠征で、3軒目に行ったことが懐かしく思い起こされます🤔

NORTH | 2020年11月22日 20:29

こんばんは。
つくばのお店に行ったのが懐かしいです、コチラは真空+魚介ではなく名古屋コーチンの一杯が主役なんですね。
私は初訪問なのに鯛の限定を食べましたが、そつなく満足度の高い一杯を出されるようですね。
塩ダレの構成も好みな感じです🎵

塩対応 | 2020年11月22日 21:06

こんにちは。

喜元門さんも相変わらずですよね。
このコーチンは結構好きです。
そろそろ行ってみます。

ももも | 2020年11月22日 22:16

こんばんは
喜元門というと、あまりにも名店揃うつくばの中で
自分の中ではこちらが一番頭に浮かんだお店でした
今は色んなとこにあるんですね
名古屋コーチンの限定とは、また良いですね〜

キング | 2020年11月22日 22:18

おはようございます^^

毎度書いてますが、喜元門さんは茨城にのめり込むきっかけ店。
こちらも石岡も、いつかは行きまっせー

としくん | 2020年11月23日 07:36

おはようございます^^
昔、喜元門が有名になりはじめのころ、石岡って遠いなぁ~と
思ったものです。この内容で780円は流石ですね。

mocopapa | 2020年11月23日 08:11

どうも~

喜元門さんは竜ケ崎店もできたんですね。
つくばより距離的なハードルが低いので、こちら機会見つけて伺ってみたいところ。
清湯もかなりレベル高そうですね。

ペンギン軍曹 | 2020年11月23日 10:17

コーチンは、じゃなくてw、こんにちは。
コーチンの出汁で780円は良心的ですね。

おゆ | 2020年11月23日 11:08

こんばんは!

龍ヶ崎にも、喜元門系が進出したんですねェ~
チャーシュー選べるスタイル、懐かしいッス(*^^*)

こんばんは。
この前本店で此れの醤油を食べたんですが、
鶏感じんわりでもう一歩でした。
やはり塩にすれば良かったかな~

kamepi- | 2020年11月23日 17:15

オープン間もない頃に煮干し強者なるメニューを頂きましたが、系列の中でも相当響きました!
マタ行きます。『かくみや』トラックでwww

角海屋 | 2020年11月24日 08:07

こんばんは.
喜元門はしっかりお店が増えてますよね.順調なのでしょうね.水戸にまたできないかな.
石岡のお店も是非レビューお願いします.

Paul | 2020年11月25日 22:36

遅コメすみません。
名古屋コーチンでこの値段は良いですね。
喜元門また行きたいです。

りっきー | 2020年12月5日 23:50