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らーめんじじぃ
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コメント
おはよー☀️😃❗
こちらは話題のお店、上の具材からも仕事が
感じられますね～早く行きたいです(^-^)
あひる会長 | 2020年11月14日 09:08あひる会長様へ
一般の皆さんはどこで情報を入れるのか、よくお客さんが入っていました。目新しさはなくても美味しいものは美味しいです。(笑)
カズオ | 2020年11月14日 17:06こんばんは～
醤油と塩で麺まで変えているんですね！
凄いこだわり…
写真からも美味しさが伝わってきますね～食べてみたい…
ハチワレ（プニキ） | 2020年11月14日 18:48プニキ様へ
筋肉ムキムキの店主からは想像できないぐらい繊細ですし、ホスピタリティもいい感じです。(笑)
カズオ | 2020年11月14日 20:10
ＴＲＹラーメン大賞新人部門総合１位のお店です。
時刻は19:00頃、外待ち10人程度。
着丼までは45分で、19:30頃には並びストップでした。ラーメンオタクではなかろうに、どこで情報を入れているのか。
つけ麺は既に売り切れ。低温チャーシューが切れたのか特製は売り切れ。その代わりに限定トッピングでワンタンと味玉のトッピングがありました。
醤油と塩とでは使っている麺が違います。
塩は醤油より細い麺です。
旨味が凝縮されたスープはさすが新人賞の安定感。流行でも個性に欠けるので人に勧めるかどうか。
店主の鍛え上げられた腕が作り上げる繊細なラーメン、このギャップがこのお店の個性かもしれません。
塩より醤油、醤油より塩、どっちが美味しいか食べ比べての感想戦も面白い。
至福の一時をありがとうございました。