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「醤油支那そば」@世田谷磯野の写真2020年11月7日

シンプルな和風らーめんという感じの一杯です。スープは鶏を中心としたものであっさりしています。鶏や魚介など様々な旨味が感じられなかなかです。生姜の風味がありいいアクセントになっています。雑味などクセはなく食べやすい仕上がりです。
麺は細ストレート麺でスープと相性よくなかなかです。チャーシューは低温調理されており柔らかく旨味ありうまいです。メンマは極太で味、食感ともによくなかなかです。

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