この日は栃木へのお出かけ。
せっかくですし、前から食べたかった佐野ラーメンを頂きにまいりましょう！
色々検討した結果、数ある有名店の中でも知名度の高いこちらへ決定。

12時35分の到着で、外待ち20名弱に接続…うーむ見事にピークど真ん中(笑)
先にメニュー表が渡され確認、基本はラーメンにトッピングですが、
辛つけ麺や担々麺などの変化球に、お酒やおつまみも結構豊富。
「チャーシューメン 891円」に「大盛+127円」、そして「餃子 282円」を付けてみることに。
※いずれも税抜価格です

その後は一気に前客が捌けて、30分ほどで入店できました。
昨年移転されたそうでまだ新しげな店愛はかなーり広々としており、
ボックス席に小上がりとファミリー層への対応もバッチリ。
店員さんも大勢いてキビキビ動かれてて、これは回転の速さも頷けますね。
着席から15分ほどで配膳されました。

スープはスッキリ透き通った醤油色をしており、口当たり滑らか。
主体となるのは鶏でしょうか、そのたおやかな風味をもってクリアな面持ちの中に深みを表現。
醤油のこっくりとした甘味とほどよい塩気がバランス良く、
スイスイと小気味よくレンゲが進んじゃいますね♪
胡椒を加えると丼全体が引き立つ感じで、よりクラシカルさが強調されます。

その淡麗スープに合わせるのは、青竹手打ちのピロピロなウェーブがかった中細麺。
水分を良く含み、プルンとした歯触りにスープの旨味が存分に乗っかります。
ふっくらといいますか若干コシが弱いのは茹で時間が長めだったのかな？
他レポでは確りしたコシを感じられるように拝見してたので、これはちょっと残念。
麺量は大盛で230gはあるかしら、肉増しに餃子も含めて十二分な量でしょう(笑)

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ。
チャーシューは丼を覆いつくすほどの圧巻のボリューム！
バラで脂身が多めなんですが、またこれが甘くて美味いんだなぁ…
刻みネギのクッキリカタメな歯触りが、優しいスープの中で良く映えますね。
メンマのコリコリ感も適度な箸休め感。

餃子は巨大で1個で2～3個分はある大きさ。
皮目のもっちもちな食感の中に、これでもかとたっぷり肉の餡が詰められていますよ。
醤油に酢、たっぷりの辣油でピリ辛にしていただくのが最高ですね♪

卓上の胡椒で風味を加えつつ、最後はやや満腹になりながらも無事完食です。
柔らかくも非常に飲み応えのある一杯で美味しかったですね！
麺の塩梅がやや惜しかったのを除けば、人気店として相応しいクオリティだったかと。
大箱でキャパ多いので、仲間内やファミリーで佐野ラーメンを堪能するのにピッタリでしょう。

ご馳走様でした。

※別に言い訳をする必要も無いとは思いますが、感染拡大以前の訪問です