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76点
ラーメン[ラーメン/醤油]
麺 えどや（東京都江戸川区）ぴーえむ

「ラーメン」@麺 えどやの写真2020年11月12日

シンプルな醤油らーめんという感じの一杯に見えます。スープはあっさり和風のもので魚介がメインになっています。油も少なめであっさりしていますが旨味はちゃんと出ていてなかなかです。クセがなく食べやすいので万人受けしそうです。
麺は中太麺で歯切れ良く意外にスープに合いなかなかです。チャーシューは甘めの味付けで柔らかく角煮のような感じでうまいです。メンマはかなり柔らかく味がしみていてまあまあです。

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