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昼飯を食べそこね15時過ぎに訪問、辛味噌つけ麺野菜マシで。硬めに茹で上がった太麺に、豚骨と背脂が溶け込みドロっとしたつけダレ。味噌の風味と、動物系の旨味を強く感じます。背脂の甘さゆえか、辛味はじわじわと後から感じる程度です。しかし、太麺にもタレがよく絡むので濃厚な味わいです。旨かった。980円とちょっと値は張るのと、野菜マシと言っても二郎系じゃないので量は控えめでした。
べーすめん
Eitoman
へた
ぐっちおぐっち
トーキョースペリア
硬めに茹で上がった太麺に、豚骨と背脂が溶け込みドロっとしたつけダレ。味噌の風味と、動物系の旨味を強く感じます。背脂の甘さゆえか、辛味はじわじわと後から感じる程度です。しかし、太麺にもタレがよく絡むので濃厚な味わいです。
旨かった。980円とちょっと値は張るのと、野菜マシと言っても二郎系じゃないので量は控えめでした。