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限定が結構あるようですが、遅かったためすべて売り切れとの事。店主のワンオペです。程なくして提供。オイリー層ありのマタオマ系ですね。フワッと香るのは「トリュフオイル」でしょうか。早速ズバズバ、角ばった中細麺。しっかりとコシがあってウマー。スープはややキリリ醤油。鶏は徳島の阿波尾鶏だそう。旨味が凝縮されていますね。チャーシューはペラ。レア系ではないです。豚と鶏だったかな。どちらも柔らかくおいしかったです。スルスルっと完食。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
オイリー層ありのマタオマ系ですね。
フワッと香るのは「トリュフオイル」でしょうか。
早速ズバズバ、角ばった中細麺。しっかりとコシがあってウマー。
スープはややキリリ醤油。
鶏は徳島の阿波尾鶏だそう。旨味が凝縮されていますね。
チャーシューはペラ。レア系ではないです。
豚と鶏だったかな。どちらも柔らかくおいしかったです。
スルスルっと完食。