平日の正午頃にお邪魔しました。並びは無いものの、店内はほぼ満席。運良く滑り込めました。

席についてしばらくしてから食券を取りに来ます。麺少な目の申告はこの時に。コールタイムは着丼直前です。ニンニクアブラでオーダー。

スープはカエシの味が強すぎるということもなく、豚の旨味とアブラが丁度良く溶け込んだ感じで若干の甘味も味わえます。かと言ってコッテリしすぎているという訳でも無いので、自分的には飲みやすい味です。俗に言う微乳化と言うやつでしょうか。

クタ野菜は熱々ですが、アブラと絡めて食べると丁度よい温度に。

麺は他のレビュアーさんが仰っているとおりのやや硬めの平太麺。食感的にはアルデンテ。スープが染みた味付き麺とこの食感は癖になりそうです。

豚は食べ応えのある大きな塊が3つほど。繊維っぽい肉質なものの、噛めば口の中で崩れます。味付けは少ししょっぱすぎるような感じがしました。

総じて非常に食べやすい二郎だと感じました。コアなファンには物足りないかも知れませんが、自分のような一般人であれば、これくらいが丁度いいのかもしれません。
マイルドな直系二郎でした。

ご馳走さまでした。