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65点
ゆず塩そば[ラーメン/塩]
煮干し中華そば 成る魚（千葉県船橋市）かわうそ

「ゆず塩そば」@煮干し中華そば 成る魚の写真11月上旬にオープンしたばかりのお店。
店内の貼り紙には「煮干しのWスープ」と有り、
スープに自信があるらしい…もちろん期待！

約5分で着丼、透き通った琥珀色のスープと柚子＆煮干しの香り。味はしっかりとしたコクがあり、後を引く旨味が感じられて◎。
メンマは穂先付きのものが2本、柔らかくて美味しい！

チャーシューは鴨から豚肩ロースに変更したと券売機に書いてありましたが、ちょっと固めで豚の臭みが残っていたのが少し残念です。

麺は柔らかめのちぢれ麺。
悪くはないのですが、柔らかすぎて私は好みに合いませんでした。

とにかくスープがとっても美味しいラーメンです(^^)

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