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84点
とんこつ醤油　チャーシュー増し[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン山（青森県青森市）小鳩ちゃん

「とんこつ醤油　チャーシュー増し」@ラーメン山の写真見たことある面構えだなと思ったら野方ホープなどで修行されたとおっしゃる店主さん。野方ホープの脂多め塩分高めの尖った感はなく、青森の味覚に寄せたのか、甘め優しめの出汁の旨味を感じる洗練された味わいでいい仕事してますねー。味噌も気になります。

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