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「中華蕎麦」@中華蕎麦 田なかの写真・初訪問。
・とても惜しい一杯。
・まずは麺。つけめんと同じ麺?太麺ですが、いわゆるコシがない昭和給食のソフト麺のよう。つけめんのようにシメていないからかな?
・スープ。つけめんの汁を少し薄めたもの?よくあるつけめん汁のような味でした。
・ラーメンというより、最初から麺が入ったつけめん、言ってみたら「すでにつけためん」といった感じでした。
・特徴はないけど及第点のスープなだけに、麺の種類を替えるなり、茹で方を変えるなりすれば、整った一杯になるのになって思いました。惜しいです。
・あと気になったのは、店員さんの応対。元気な声は出していましたが、その声から笑顔だとか感謝だとかおもてなしだとかCS的な色がありませんでした。言わされ感満載。店主はそれ以下の応対。
・あの一杯とあの応対とあの価格では、一年持つかな?私はここにたどり着く前に桜木かみずさわに入ってしまいます。

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