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金曜日21時に幾度目かの訪問。昨年食べ損ねた冬季限定の味噌らーめんを注文しました。ちなみにお値段950円。高い・・・。こじんまりとして深さのある器に入って登場。チャーシュー、角煮、コーン、ハーフ味玉、かいわれ、ニンニクチップといった具材。麺は平打ちストレートで、多少もっちり感を感じる仕上がりのようです。スープは少し油分が強いものの、バランスは結構いい味噌スープに感じます。味噌好きで、この味の味噌がダメって人は多分いない、という感じのレベル。期間限定メニューながら、王道且つまっすぐな味噌らーめんです。チャーシューは肉本来の味が結構強く出ていて、少し懐かしい感じもします。角煮?は初ですが、味がしっかり染み込んでおり、厚さの割に柔らかくて美味しいです。ゆうひ屋さんの塩とかでこの肉をいれるとバランスが相当悪い気がしますが、味噌くらいの味付けだと逆に丁度いいです。加えて味玉があまり強すぎない味付けなのも、バランスが取れていていい感じ。味噌ラーメン好きながら、味噌ラーメンにコーンはいらない派なので、コーンに関しては特に・・・。(というか、コーン自体は好きですが、何かの料理に混ぜるとコーンの味が前面に出すぎるからあまりやらないで欲しいという意見を昔から持ってます。)チップも、なくても味噌ラーメン単体の味で充分いけると思います。総評して、とても満足のいく「あー、美味しい味噌ラーメン食べた!」という感想を持ちましたが、それと同時に「でもちょっとこれで950円は厳しい・・・」というのも本音でした。期間限定で、仕入れの問題とかもあるのかもしれませんが、値段さえもう少し安ければちょこちょこ冬場は味噌ラーメンを食べに通いたくなると思うのですが・・・。
金曜日21時に幾度目かの訪問。
昨年食べ損ねた冬季限定の味噌らーめんを注文しました。
ちなみにお値段950円。高い・・・。
こじんまりとして深さのある器に入って登場。
チャーシュー、角煮、コーン、ハーフ味玉、かいわれ、ニンニクチップといった具材。
麺は平打ちストレートで、多少もっちり感を感じる仕上がりのようです。
スープは少し油分が強いものの、バランスは結構いい味噌スープに感じます。
味噌好きで、この味の味噌がダメって人は多分いない、という感じのレベル。
期間限定メニューながら、王道且つまっすぐな味噌らーめんです。
チャーシューは肉本来の味が結構強く出ていて、少し懐かしい感じもします。
角煮?は初ですが、味がしっかり染み込んでおり、厚さの割に柔らかくて美味しいです。
ゆうひ屋さんの塩とかでこの肉をいれるとバランスが相当悪い気がしますが、
味噌くらいの味付けだと逆に丁度いいです。
加えて味玉があまり強すぎない味付けなのも、バランスが取れていていい感じ。
味噌ラーメン好きながら、味噌ラーメンにコーンはいらない派なので、コーンに関しては特に・・・。
(というか、コーン自体は好きですが、何かの料理に混ぜるとコーンの味が前面に出すぎるからあまりやらないで欲しいという意見を昔から持ってます。)
チップも、なくても味噌ラーメン単体の味で充分いけると思います。
総評して、とても満足のいく「あー、美味しい味噌ラーメン食べた!」という感想を持ちましたが、それと同時に「でもちょっとこれで950円は厳しい・・・」というのも本音でした。
期間限定で、仕入れの問題とかもあるのかもしれませんが、値段さえもう少し安ければちょこちょこ冬場は味噌ラーメンを食べに通いたくなると思うのですが・・・。