11月23日
今日は久しぶりに大船でラー活です。大船もラーメン店が増えましたね。どこの店に行くか、決めないで大船駅を出て、豚山さんの前へ。かなり悩みましたがJ系に免疫のない自分は混雑した店に入る勇気が…。次回にしましょう。商店街を歩いて、こちらのお店に落ち着きました。最近元気なはやし田系列ですね。入口の券売機で一番人気の表題メニューをポチリ。コロナ対策のとれたカウンターで待つこと10分、なかなかのビジュアルの1杯が着丼です。では早速スープから、鶏の旨味がひろがります。見た目ほどカエシも強くなく、なかなかのスープですね。麺は全粒粉の細麺でした。スープにやや負けているのか、麺の旨味はそれほどでも。チャーシューは豚と鶏のチャーシューが2枚ずつ、豚よりは鶏のレアチャーシューの方が良かったです。味玉ははやし田のマキシマム玉子で味·半熟加減はいいですね。穂先メンマは自分、大好きです。バランスのとれたトッピングでした。あっという間に完飲完食。ごちそうさまでした。
はやし田ではスープの塩気が強い印象がありましたが、こちらは丁度いい感じでした。今度は鯛塩らぁ麺を食べたいですね。