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「小ラーメン、巻きチャー」@蓮爾 登戸店の写真いつ伺ったか忘れましたシリーズ

開店前から並び8番目位で入店です。
巻きチャーを炙りで頼み200円を渡します。
後ろに並んでいた友人が巻きチャーをオーダーしたところ、僕で売切れだったようで後程仲良く別けました(笑)

さて、これが二郎を上回る暴力ラーメン。。。

スープは少なめで豚感強く塩分も強めです。
巻きチャーは柔らかく大満足する仕上がり、その他の豚とはサイズと存在感を凌駕します。

麺に関しては、好き嫌いが別れる、別れに別れる仕上がり。
お箸よりも太い麺は啜っても微動だにせず、箸で持って口の中へ押し込みながら食べます。
半生よりも生な麺はバキボキで、咀嚼が自然と増える。

食べた感想、僕は麺を啜って食べるのが好き。でした(笑)

良い経験させて頂きました。

ご馳走様でした!

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