お昼を食べ損ねた15時、こんな時間でも開けてくれている貴重なお店(＞人＜;)


特盛（500g）まで同料金というコスパの良いお店♪


「特盛食べるぞ！」と決意しますが店員さんに量を聞かれると「大盛りでお願いしまふ」とチキっちゃう！笑



つけそば 大盛り　840円



愛媛県にルーツをもつ周月。


ボリュームたっぷりの自家製麺と、瀬戸内のいりこと愛媛の梶田商店の生醤油の、スープ、ホタテの香味油のハーモニーを堪能できます。



ぷりっぷりの自家製麺は強烈なコシ、小麦の香りと味わいが素晴らしく、好みにドンズバです(*´꒳`*)


やっぱり特盛にしておけば良かった！笑



スープは無化調とは思えない強烈な旨味に酸味・塩味がともなう仕上がりで、麺に負けることなくインパクト抜群！！！



大量のホタテ油のお陰で嫌な塩気やカドがマスクされるので、
どんどん食べちゃう中毒性の高いつけ麺に仕上がっています╰(*´︶`*)╯♡



久々に食べたけどやっぱり美味いー！！！



最後は割スープをお願いし、元スープの味を確認してからつけダレとブレンド！(ﾟ∀ﾟ)
元スープは鶏ガラのスープでした。


スープ割も美味しくてグイグイ飲んでしまいます(*´Д｀*)


丼の底からホタテと思しき干し貝柱の破片が出てきました。
これがこのスープの強い旨味の正体のひとつでしょう！

無化調でこの旨味を作りだすために他にも色んな材料を使っていそうですね♪


また来たくなる中毒性のあるつけ麺でした！



ご馳走さまでした！