11月25日(水)、午後のアイドルタイム。

木更津でちょっと早めのディナータイムです。先日TVでこちらのお店を取り上げていたのを思い出し、初訪しました。
初訪とは言っても、こちらの店主さんが君津で出したお店には何度か行っています。確かに美味い家系を出す店主さんでした。楽しみにしての来訪です。

店に入ると、若い店員さん？がいらっしゃいませも言わず、ラジオに聞き入ってます。あれ？いつもの店主さんじゃないな。お弟子さんかな？まぁいい。表題を注文して、楽しみに待ちます。

着丼。･･･あれ？

家系なのに、麺が、白いスープから露出してます。びっくりしてツレの丼を見ると、あちらはたっぷりのスープ！全然違う！色も違わない？
そしてホウレン草は、ほんの申し訳程度･･･。やっちまったか･･･？恐る恐る実食。

スープは･･･薄い･･･。そしてぬるい･･･。
豚も醤油も感じません。油も塩気も感じません。どうやったらこう言うスープができるんだろう？逆に興味が湧きます。市販の豚骨エキスでも使ってるのかしら･･･。
家系って、体に悪いんじゃない？ってくらいに塩っぱくて、濃い～食い物だと思ってたんです。こちらのは、ある意味健康的。淡麗家系スープ。新しい･･･。

麺は･･･ボソボソ･･･。茹で加減はかなり硬め･･･火が通ってるのかな？
チャーシューは･･･こりゃ迫力不足でしょう。味も･･･そして大きさも。

参った。参りました。あの西山家さんが木更津駅西に出店と聞いて、少なからず応援してたんですが･･･。こりゃちょっとナンでしょう･･･。店を出た後、ツレも絶句してました。
完敗です。ご馳走様でした･･･。