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「味玉鶏白湯醤油」@中華そば 風 KAZEの写真2020年11月下旬 味玉鶏白湯醤油 880円
いわきでのランチに〇ログいわき市ランキング2位(1位はチーナン食堂)の此方を訪問。店主さんは石神氏主宰の食の道場出身だそうだ。店内はゆったりと広くカウンター8席とテーブル14席。中年のご夫婦と接客女性の3人体制。客入りは7割ほどでまずまず。
券売機左上の味玉鶏白湯醤油の食券を購入。カウンター席で待つと程なくして丼が登場する。
スープは軽くトロリとした鶏白湯醤油。一口すすると濃厚な鶏の旨みが広がり此れは旨い。醤油も強めに鶏の旨みを支えるバランス。濃厚でコク深いが飽きは来ない美味しいスープだ。
麺は自家製細麺ストレート。固めの茹で加減でコキコキした茹で加減。このスープには良く合う。量は150g。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、糸唐辛子、ネギ。チャーシューはホロホロと柔らかく旨旨。味玉もトロリとした半熟で旨い。メンマは少し甘めな味で良い箸休め。糸唐辛子が確り辛いのには驚いた。具材のレベルも全体的に高い。
麺と具を一気に完食。スープも力強いので味変もせずにほぼ完飲。旨い鶏白湯醤油、ご馳走様でした。
食べてる時には重さは感じなかったが暫くするとお腹にズシリときた。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

石神道場ご出身のお店なのですね。
興味深いです。
久々の旨い鶏白湯食べたくなりました。

YMK | 2020年12月1日 07:38

どもです。
一時期、鶏白湯が苦手になった時がありましたが
最近また復活しました😝
これは醤油なんですね、食べてみたいです👍

おはようございます
あちらでランキング高いだけありますね
ズッシリ重くそして濃厚なやつですね
スープにもよく合うようですね

キング | 2020年12月1日 07:58

濃厚なのに飽きが来ないのは凄いですね!
トッピングにも拘っているようですし🤔
流石に食後はズシリと来ましたか😁

NORTH | 2020年12月1日 08:16

こんにちは^^
石神道場出身なんですね。7年続いているのも
このスープの美味しさなんですね。
いわきも行ってみたいです(*^^*)

mocopapa | 2020年12月1日 10:46

こんにちは〜
先日、狙ってみようかと思ったのですが、
時間が間に合いませんでした😂
改めてブックしておきます👌✋

銀あんどプー | 2020年12月1日 13:15

こんにちは😃

いわきは食堂2軒と喜一ぐらいしか知りませんでしたが、
こんな良い店が有るんですね。
いつか常磐道突っ走って行ってみたいですよ。

としくん | 2020年12月1日 15:46

こんにちは。

もうオープンして7年になるようなのでいわき市民にしっかり受け入れられているようですね。
たしかに糸唐辛子って飾り的で辛さを感じないことが多いので何か仕掛けがあるのでしょうか。

glucose | 2020年12月1日 16:00

こんばんは。
鶏の旨味が詰まった感じの白湯で、とても美味しそうです!力強い白湯スープは絶対好きなタイプです^^

poti | 2020年12月1日 19:33

こんばんは。
高評価ですね、鶏白湯は敬遠ぎみですがカメさんのこの点数だと『お~~』となってしまいます。
飽きの来ないスープ素晴らしいですね🎵

塩対応 | 2020年12月1日 19:39

スープの濃さがちょうどいい感じですね。
いわきは遠いですが、行けたら食べたいなぁ。

カナキン | 2020年12月1日 21:06

こんばんは!

いわき市には仲間が居るので☝️ウン十年振りに逢いに行きたいんですよね🤔 福島まだ染められてないんすよ😭😭

こんばんは!
お祝いコメントありがとうございます。
最近濃厚なのは控えてますが、濃厚なのに飽きが来ないスープは飲んでみたいですね。

麺’s | 2020年12月1日 22:45

こんにちは。

結構濃厚そうな一杯ですね。
評判通りで、間違いない感じですね。
最近、濃厚系は重く感じます。

ももも | 2020年12月1日 22:47

kamepi-さん,どうもです。
開店して4か月ごろに行ってますが,すでに人気店でした。
なかなかの採点。
その頃よりブラッシュアップしてるんでしょうね。

RAMENOID | 2020年12月2日 05:16

おはようございます

飽きが来ない鶏白湯とは良いですね。
私も食後にズシリと来そうですが苦笑

おゆ | 2020年12月2日 08:00

続いてどうも~!

最近、濃厚な鶏白湯は避けちゃっているんですが美味しいのは完飲完食しちゃう気持ち分かりますw(笑)

バスの運転手 | 2020年12月2日 15:04