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亀戸に気を取られ錦糸町を忘れていた。途中下車し満鶏軒さん。18:46着席(先客3､後客6)。卓上は無し(わさび､生姜､柚子胡椒､山椒は店員さんに声がけ)。おビールのオツマミは鶏チャーシューの生姜醤油煮。着席から10分程で着丼。トッピングは、角切りと低温調理の鶏チャーシュー(大盛り)とフォアグラ､味玉､玉葱､海苔､柚子皮､海苔。追加の味玉。麺は中細ストレート。大盛で味玉追加したせいかマゼマゼしにくい。味付は2年前に食べた時はに比べ薄味で上品になった気がする。後客が美味しそうに食べるのを見て満鶏丼追加。トッピングは、角切りと低温調理の鶏チャーシューとフォアグラ､柚子皮､ネギ。誰はウスターソースベースたろうか？甘辛いタレを想像していた。麺メモ｢カネジン食品｣次は｢フォアグラ油そば｣
Masa2017
story
ほっけ
しゃとる
ヤマタカ
takenuma
途中下車し満鶏軒さん。
18:46着席(先客3､後客6)。
卓上は無し(わさび､生姜､柚子胡椒､山椒は店員さんに声がけ)。
おビールのオツマミは鶏チャーシューの生姜醤油煮。
着席から10分程で着丼。
トッピングは、角切りと低温調理の鶏チャーシュー(大盛り)とフォアグラ､味玉､玉葱､海苔､柚子皮､海苔。追加の味玉。
麺は中細ストレート。
大盛で味玉追加したせいかマゼマゼしにくい。
味付は2年前に食べた時はに比べ薄味で上品になった気がする。
後客が美味しそうに食べるのを見て満鶏丼追加。
トッピングは、角切りと低温調理の鶏チャーシューとフォアグラ､柚子皮､ネギ。
誰はウスターソースベースたろうか？
甘辛いタレを想像していた。
麺メモ｢カネジン食品｣
次は｢フォアグラ油そば｣