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コメント
お久しゅうございます。
先週は仕事が超多忙で、月曜日から金曜日まではRDBを閲覧する時間すら取れなかった。過労死してもおかしくないレベル。
で、自分は ジャズドリーム長島のアウトレットのフードコートは数年前に１回だけ行きましたが、杏亭でしたね。 当時は登里勝も弟子屈ラーメンもまだ無かったですね。
ということは、杏亭は現在は入れ替わるような形で、既に長島からは卒業？撤退？しているってことですかね。
nightviewer | 2020年12月6日 16:29こんにちは
弟子屈さんって有名なのですか⁇
ここのフードコート熱いですね
そうくん | 2020年12月6日 17:36こんばんは❗
フードコートレベルにしてはかなり美味しかったようですね👍
関東のアウトレットモール、南大沢しか行った事ありませんね😅
川崎のタッツー | 2020年12月6日 17:50フードコートってたまにいい味出す店があるんですよね。
当た～り～、おめでとうございます！
すてぞー | 2020年12月6日 17:53中山道Walkerさん＞
杏亭さん･･･なんか聞いたことがありますね･･･。
色々入れ替わってるみたいですが、現在は登里勝さんと弟子屈さんですね。
この陣営、かなり無敵ですよね(^^)
そうくんさん＞
千歳空港に出店してるんです。ワタシが知ってるのはこの2店だけですね。
タッツーさん＞
是非、木更津アウトレットでとみ田さんを召し上がって下さい(^^)
すてぞーさん＞
当たりでしたね(^^)v
あたと_13号 | 2020年12月6日 18:24こんばんは。
不勉強な私は”てしかがら”初耳でした。
てる氏 投薬中 | 2020年12月6日 20:51てるさん＞
ま、全国じゃないですし。
あたと_13号 | 2020年12月6日 21:31地図で見ると周辺にいろいろ楽しそうな施設がありますね
愛知にいるあたとさんがうらやましいです
ふなっしーの恋人 | 2020年12月6日 23:48ふなっしーさん＞
イヤイヤ、千葉のあの辺りには敵いませんヨ(^_^;)
あたと_13号 | 2020年12月7日 08:58こんばんは！
なかなか楽しそうなフードコートですね！
みずみず | 2020年12月7日 19:03みずみずさん＞
レベル高めですよ(^^)！
あたと_13号 | 2020年12月7日 19:05
弟子屈ラーメンは、むかし新千歳空港で頂いて以来となります。これは楽しみ。
チョイスは表題。見事に焼き目の付いたチャーシューが綺麗です。注文から5分程度でポケベルがなります。それでは頂きましょう。
スープは、蘊蓄によると豚骨ベースだそうです(ワタシには全く検知できませんが)。この上に、煮干しですかね？魚介をかなり強く感じます。苦味・エグ味が出ているほど。ここに割としっかりした醤油がアシストを加え、なんとも上等。これは美味いスープです。一緒に食ったツレも褒めてました。
麺は中細の、弱めにウェーブしたもの。モチモチしていて、これまたなかなかの麺です。スープの持ち上げもいい方だと思います。
この麺がスープの茶色に染まります。個人的な好みですが、これは嬉しい♪
チャーシューはウデ肉かな。アブラは少なめですが、しっとり柔らか。全部で2枚入ってましたが、焼き目が付いていたのは1枚だけ。焼いた方が美味いですが、手間の問題ですかね。ちょっと残念。
さすがに弟子屈の本店の味は知りませんが、これはフードコート品質を越えてると思いますね。千歳空港に出店したりでノウハウは持ってらっしゃるんでしょうが、サスガの品質管理です。立派。
失礼ながら、いい意味で驚きました。美味かったです。ご馳走様でした。