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「煮干葱中華そば」@中華蕎麦 こばやの写真11月 こちらへ
口頭注文、後払い
コロナ対策は、満点与えられず
お客さんは、手洗い、着席、オーダーの順

麺 中盛でお願いしました、平打ちなピロピロした麺は扱い難しいそうだが調理は完璧、すばらしい食感です、オールドと新しい上手く複合しています
スープ バランス型の煮干、やり過ぎていない所は共感できますが麺の個性に負け気味

まだまだ面白い、自家製麺いっぱい、ごちそうさまでした

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