栃木県真岡市にある背脂チャツチャ系

背脂のラーメンがとても食べたくなって探したお店。
ベイシアに近く、餃子みんみんの向かい側にありました。

店内入ってすぐ右手に消毒液があり、その先に券売機があります。
この店は裏メニューもあるようですが、今回は表示されているものを注文。

席数は少なめで、アクリル板で仕切られていました。
調味料もカウンターには放置していなく、だいぶ新型コロナに気をつけているようで好感がもてます。

さて、麺は全粒粉の平太麺ですかね。
スープは水分少なめでとろっとしてます。
そして、背脂は期待通り♪
量は少食の私でも少し物足りなさを感じましたが、充分堪能させていただきました。

全体的に環七でイメージしていたのとは違くて、上品な感じでした。
チャッチャ系といってもチャッチャしてないですし。
若かりし頃、弁慶・恵比寿香月・野方ホープ・錦糸町ハッスルなどよく食べてたので、それらを期待してしまうとちょっと違うかなと思います。
しかし、健康に気を配った進化系だと思えば完成度は高いと思いました。

背脂にこだわりのあるお店のようなので、他のメニューも食べたいと思いました。

（投稿が遅れて、行ったのは1ヶ月くらい前です）