１１月２７日（金）２０時頃訪問。

この日は久々にラーメンショップさんへ。
ひたちのうしくのお店に約１年ぶりに行ってみました。
お店の前の駐車場に止めて店内へ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
デフォルトのラーメンは金曜日でサービスデーですが、
やはり、ネギは外せないので、ネギチャーシューにしました。
オペは店主さんが手際よくこなされています。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
表面には程よく背油ものっていますね。
程よく豚感も感じられ、しっかりとうまみが伝わってきますね。
カエシの感じも程よく、これぞラーショと言った感じです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減普通な感じで、ジャストな感じの茹で加減ですね。
りきまるさん系ではいつも中太麺にしてしまっていますので、
椿さん系の中細麺は久々の感じです。
麺量も多めに感じ、１７０ｇくらいあるでしょうか。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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肩ロースの煮豚タイプで、柔らかく仕上げられていますね。
花びらの様に丼の周りに盛り付けてくれています。

そしてラーショと言えばネギ。
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白髪ネギにチャーシュー、絶妙な味付け加減ですね。

ほうれん草も載せてくれています。
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板海苔は海苔巻き麺でいただきました。


美味しくいただき完食です。
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ラーショさんではやはりネギは外せませんね。
スープの感じも良く、変わらず中毒性の高い一杯でした。
他の方が頼まされていたライス、ミニ丼系の一杯もおいしそう。
次回はデフォルトラーメンで、サイドをつけてみようかと思います。
また、塩や味噌もあるので、そちらも試してみたいです。

今年頂いたチャーシュー　６４０枚／２６４杯
今年頂いた唐揚げ　４４３個


ごちそうさまでした。